Allevamento e vendita di asini Martina Franca a Groscavallo

Da qui è nata l’idea di utilizzare questi splendidi animali per produrre latte d’asina: ecco perciò la grande stalla con a fianco la sala di mungitura ed i locali di lavorazione ed ecco la certificazione europea. Per soddisfare la richiesta di questo prodotto è stato necessario incrociare i Martina Franca anche con altri soggetti non di razza seppure di dimensioni ragguardevoli, meticci di grande robustezza e docilità.

Abbiamo di recente ultimato una modernissima stalla a stabulazione libera per 70 fattrici, di circa 2000 m², che comprende anche, in aggiunta allo spazio dedicato al ricovero dei nostri animali, una sala di mungitura ben organizzata: qui il latte viene passato direttamente in un ambiente ad atmosfera protetta nel quale la sua temperatura viene abbattuta per poi procedere all'imbottigliamento automatico, all'etichettatura ed al mantenimento a temperatura controllata mediante cella refrigerante. Seguiamo infatti con la massima cura tutte le prescrizioni relative, in modo da offrire un prodotto sicuro e qualitativamente ottimo, che ci ha permesso di ottenere la certificazione CE. Compilate il modulo che trovate su questo sito alla pagina dei contatti per avere più informazioni, vi risponderemo nel più breve tempo possibile!